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上周，邵逸夫医院普外科王观宇主任、严加费医生从一位肠梗阻患者的胃及十二指肠里，取出两块直径四五厘米的柿石。 患者是一位住在九堡的大妈，60多岁。前几天，有人送她一筐柿子，大妈很开心，天天吃四五个，吃了三四天，开始觉得腹胀，好像胃里总是饱饱的，吃不下东西。 “大妈到医生消化内科看过，拍片及胃镜检查发现胃里有两块柿石，当时还是想让柿石能自己排出去。”严加费医生说。 大妈回家后，随着平时的活动，有一块柿石通过胃的幽门，进入十二指肠，但在十二指肠与小肠的连接处卡住了。消化道一堵住，大妈就不是腹胀的问题了，吃什么吐什么。再去医院，王主任和严医生赶紧给她做了腹腔镜胃及小肠切开取石术，取出了两块柿石。 “柿子含有较多的鞣酸、果胶成分，鞣酸在胃酸的作用下，能使蛋白质凝固，形成鞣酸蛋白。鞣酸蛋白再和柿子里的果胶、树胶、纤维素等混在一起，就会形成像石头一样硬的柿石。”严加费医生说，小孩和老人消化功能比较弱，特别容易得柿石梗阻。 虽然每年都会有吃柿子吃到柿石梗阻的人，但大部分柿石比较小，是能从粪便排出的。邵逸夫医院营养科主任冯丽君说，吃柿子只要不吃过量，一般不会有问题。“但餐前餐后最好别吃柿子。餐前吃，胃酸分泌旺盛，容易和鞣酸结合；餐后吃，胃肠道里有许多的食物，会为柿石的形成提供材料。” |
