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葡萄酒不仅仅是一种酒，更是一种西方人心中的历史文化。文化是潜移默化的，并非一朝一夕就能够建立起来。早在很久以前的欧洲，葡萄酒文化就与人民的生活，品味，以及享乐紧紧联系在一起，同时也与西方的饮食文化一脉相传，成为不可或缺的一部分。中国的酒文化是一种畅快的文化，讲究的是喝出一种奔放，豪迈的气度;而西方的酒文化则是一种优雅的气质，讲究的是喝出一种舒缓、放松的心态。而葡萄酒文化则是西方酒文化中最具典型的代表。
葡萄酒作为文明世界的文化产物，被西方人认为，是一场没有终点的朝圣。从一棵扎根在贫瘠土壤的葡萄树开始，到长出葡萄，再到被酿造成酒，每一个环节都是一次蜕变，都需要历经过千万次的洗礼，每一次的洗礼，都带着新的希望;而品味葡萄酒，则是朝圣之旅的另一个开始。
当了解了葡萄酒的文化后，品酒就变成了一种享受。品葡萄酒分为前、中、后三个时期，要用慢品细酌的方式，因此，品尝葡萄酒前学习相关的技巧和礼仪就显得尤为重要了。维诺卡夫作为国内葡萄酒文化的传播者，致力与西方文化交流，为葡萄酒爱者普及更多的葡萄酒文化知识。维诺卡夫红酒生活馆，起源于1976年法国尼斯，是专属的葡萄酒储藏解决案传播者! 在葡萄酒的三大生产国，意大利、法国、西班牙，葡萄酒被视为食物的一部份，用餐时如果没有葡萄酒佐餐，就好像缺少了什么。 在宫廷里，葡萄酒是宴客的重要元素，每一场宴会上，都有专用的待酒师负责，侍酒师的职责是负责餐具等具体的细节，甚至什么样的葡萄酒搭配什么样的食物，也免不了需要他们的精心设计。 在普通家庭里，葡萄酒也一样是不可缺少的一部分，当人们准备喝一些陈年老酒的时候。一般会在喝酒的前几天，将酒放在一个适当的地方，那是一种近乎膜拜的尊重。此外对葡萄酒的醒酒时间、温度都非常讲究。喝酒时先要细细品尝，然后再发表个人见解，以彰显他们对葡萄酒的敬意。 西方用餐时，一般是吃完一道菜再上另一道菜，葡萄酒是按照菜的味道进行搭配的。在中国，不管什么区域，吃饭的时候通常是将食物一起端到桌上。中西文化的差异给葡萄酒在国内的普及带来了很大的挑战。
在维诺卡夫看来，文化不仅仅代表着民族的习惯，还包括日常语言，地理环境，餐饮食物等多方面的因素。葡萄酒的文化推广力度是目前葡萄酒在国内普及速度的主要影响因素，其关键是如何更好地向国人传递这种西方文化的产物，让更多的中国人认同它并且喜爱上它。 探索中国传统的葡萄酒文化，早在王翰的“凉州词”中就有这样的描述：“葡萄美酒夜光怀，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”然而，虽然这能证明早在中国唐代已有对葡萄美酒的记载，但如今我们似乎依然离葡萄酒文化很遥远，维诺卡夫红酒生活馆，致力于为人们提供葡萄酒储藏的各种解决方案，时至今天，将继续引领葡萄酒品位生活的文化传播。 微信公众号：Vinocave-wine (维诺卡夫红酒生活馆)
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