【乡村休闲 新鲜品味】穿越雾霾  京城草莓要上市

去岁今冬，雾霾霸占京城，这礼拜才算有点蓝天。别急躁，别沮丧，就像这几天的蓝天一样，跟我们到京郊昌平的草莓大棚里转一转，看看即将上市的这些娇艳欲滴的小美好。

　　红颜、章姬、圣诞红、隋珠、白草莓、黔莓2号、京藏香……听着这些香甜的名字，就有点儿流口水的冲动吧。“红颜”绽放，“隋珠”如珠，虽然雾霾影响光照,将草莓成熟拖延了一个月，好在赶在新春之前，这些活色生香的“果中皇后”在本月上中旬终于要大规模面世了。

　　去昌平踩点儿

　　不用弯腰就能轻松摘草莓

　　首先去昌平兴寿镇的鑫城缘果品专业合作社草莓种植基地看个究竟。这大院儿真不错，除了能采摘草莓、蔬菜、菌菇，还能在鱼塘垂钓，在荷塘采莲子、捉螃蟹，在农事体验区的辘轳井打水，都市人还可以到农场租地种菜，体验一把“农民”的滋味。

　　步入温暖潮湿的草莓日光温室，“青果”已从绿叶中探出了小脑袋，有的植株则顶着小白花，只要温度、湿度适宜，这些花儿和青果“分分钟”就能长大成熟为鲜红可口的草莓。

　　草莓大棚里走一圈儿，脚底干干净净，每一畦草莓中间的过道都铺上了黑色塑料膜，既能保温、保墒，也能防止杂草生长。在草莓立体栽培日光温室中，草莓被种植在了齐腰高的“平台”上，这是对采摘客的贴心——不用弯腰，站着就能采摘，尤其特别适合弯腰不便的老人。立体栽培方式还能节水节肥，无土栽培可克服病害，提高草莓产量和品质。另外，果柄长的草莓因为“站得高”，也不会耷拉到地上，被不小心的采摘客给踩烂了。

　　“隋珠”和“小白玉菇”共生

　　掀起架式草莓下的塑料布，竟露出了一捆捆玉雪可爱的小白玉菇。原来，草莓和蘑菇“套种共生”，一是尽可能的有效利用立体栽培的空间，二是为了让采摘客们摘完草莓还能和蘑菇来个“亲密接触”。

　　这样贴心的设计还有很多，在立体栽培温室的墙壁上，载满了鲜嫩嫩的生菜，这叫“后墙栽培”，俗称“后墙菜”。您如果摘尽兴了草莓，回个头，就能顺手摘点儿生菜、油菜、油麦菜拎回家。

　　啥时候能吃到?

　　这个月就能陆续上市

　　在被誉为京郊草莓种植第一村的兴寿镇麦庄村，村书记王振说，今冬草莓成熟滞后了，好在本月中旬就可以来村里采摘啦，全村共有240多个草莓大棚，可供采摘的占了一半。这里是昌平最早一批种植草莓的村子，农户种植草莓的经验特别丰富。麦庄村还有一个好处是，距离草莓博览园较远，游客不会扎堆，反有一种静谧的田园风光，适宜“喜静”的采摘客光顾。

　　“瞧这青果，是今年的第一批果儿，正常年景应该在12月20日左右成熟，现在得晚到1月5日了；刚开花的是第二批果儿，1月20日到1月底成熟。”御林汤泉度假村农业农品部经理苏宁在自家的草莓大棚里介绍说。

　　采摘草莓有些单调，“吃喝玩乐”是少不了的，各种农趣休闲正等着您哪。在小汤山现代农业科技示范园西区的北京华商草莓庄园，摘完草莓、葡萄、西瓜，还可以参观北京黑猪、水培蔬菜、蘑菇工厂、香蕉果树。在御林汤泉度假村，摘尽兴了草莓，再泡会儿温泉，那滋味定然不错。

　　吃一颗定心丸

　　“捕食螨” 生物防治护草莓

　　随手绿枝上摘了一枚鲜红的草莓，放进嘴里品尝，甜糯可口。鑫城缘合作社的工作人员雷伟伟说，大棚里的草莓不打农药，摘下即食，游客完全可以放心！

　　为什么草莓摘下来就能直接入口？首先是严控农药种类，种植全程绝不用化学农药，代之以生物防治手段，以天敌捕杀。同时，使用硫磺熏蒸法保证无菌环境，控制病源发生。其次，在控制农药源头上，由政府的农资直营店向农户提供低残留的生物农药，农户购买时可刷卡、享补贴，保证了源头和渠道方面农药的安全性。目前，整个北京地区的草莓种植均已实现了农药源头、农药种类的安全放心无公害。提个醒儿

　　一道熟悉的风景线：路边拉着横幅的泡沫盒装草莓

　　您！别！买！

　　小编从多渠道打探到，马路边的草莓您可别轻易买，尤其是那种打着“自产有机草莓”红条幅、用白色泡沫箱码放整齐的草莓，那根本不是北京本地、昌平本地的草莓。买了，您可就上当了，因为农药使用可没咱北京本地的有保障。

　　看路边的草莓能不能买，要注意：一看时间，去年12月，本地草莓根本未到成熟时间，但这些路边的草莓早早就摆出来了。而此时您若到京郊草莓大棚里看一看，草莓还只有绿叶和白花，顶多是青果呢。二看包装，但凡是扯个横幅、用泡沫盒子码放整齐的，必定不是本地草莓。业内人士透露，这些路边草莓其实是从批发市场里购来的外地草莓，经包装后在路边吆喝售卖，营造出“本地本村土特产”的错觉。您要真买了这些草莓，那估计吃到的就是来自四川、安徽、山东的草莓了，农药没保障不说，新鲜程度也不如自己去市场上买呢。要知道，草莓这种娇贵的水果，吃的可就是个新鲜，千里迢迢送来，要么是没熟透提前摘了，要么就是运输放置不当容易烂，所以最讲究的吃法是“采着吃”！

　　即将登场的“主角”

　　红颜草莓昌平主打草莓

　　果实略呈心形，果肉橙红色，质密多汁，香味浓香，糖度高，果实硬度大，耐贮运，甜度能达到14%至16%。

　　章姬草莓又称牛奶草莓

　　果形长圆锥形，果肉细腻，香味浓，含糖量高达14-17度。章姬草莓是现有日本品种中品质最好的品种之一，缺点是果实太软，宜现摘现吃。

　　圣诞红一亮相就吸粉

　　圣诞红是西班牙艾诺斯种业有限公司于2011年从韩国引进中国的短日照草莓新品种，该品种已经获得中国植物新品种保护。2011-2013年在北京试验2个生产季，一推出就拥有了一大批粉丝。

　　隋珠草莓美称“草莓帝王”

　　从国外引进培育的早熟品种，果肉像羊脂玉一样细润，口感绵软香甜，有“草莓帝王”的美誉。

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