为了解决“便秘”这件尴尬事,很多人拼命吃粗粮、蔬菜等高纤维食物,但没想到便秘反而更严重。 中国台湾营养师赵强指出,如果吃很多纤维,但水分不够,纤维膨胀不起来,粪便体积小又密实、干硬,在肠道中运送反而更慢。此外,大肠的一个基本功能就是回收粪便中的水分,身体越缺水,大肠回收的水分越多,粪便越干燥,便秘越严重。许多人可能还以为自己是“顽固型便秘”,其实只是喝水太少。 想要“助排便”,要吃带皮苹果,同时多喝水。以一个拳头大小的苹果来说,喝水量至少要和苹果体积等量,约250-300毫升甚至更多,纤维吸水后会在肠道形成足够的体积,可刺激肠道蠕动进而促进排便。 方敏
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