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2月22日，南方农村报记者采访了国联水产董事长李忠。时隔10年，“中国虾王”再发声，这一次他会对企业、行业的现状进行怎样的解读，对未来的发展趋势做出什么预判，让我们去一探究竟。 当前，新冠肺炎疫情已经对我国水产行业造成严重损害。全国饲料生产和水产品流通受限，塘头大量水产品积压，水产种苗无法及时入塘，正常生产节奏被严重打乱，企业水产品加工和出口等方面也面临诸多阻力。 作为中国最大的对虾加工企业，湛江国联水产开发股份有限公司(下称“国联水产”)拥有从苗种、饲料、养殖到水产品加工完整的产业链，积极响应国家抗疫复产的倡议，2月9日就率先复工复产，2月10日捐赠300多万元物资驰援抗疫一线。虽然抗疫复产期间国联水产智能化新工厂到岗工人不到往常的一半，八条生产线只有一半复工，但是每天也能生产数十吨的水产品，确保优质水产品稳定供应市场，“中国虾王”抗疫复产的速度令人折服。
国联水产(吴川)对虾产业园。受访者供图 为什么国联水产抗疫复产的速度如此之快?它投产不到半年的智能化新工厂和稳健的全产业链经营模式在其中发挥的作用有多大?能否给疫情下水产饲料企业的战略调整与发展转型提供有价值的参考?带着这些问题，2月22日，南方农村报记者采访了国联水产董事长李忠。时隔10年，“中国虾王”再发声，这一次他会对企业、行业的现状进行怎样的解读，对未来的发展趋势做出什么预判，让我们去一探究竟。
国联水产董事长李忠 ▶疫情笼罩企业行业陷危机，智能自动化提效率保供给 南方农村报：本次疫情对水产行业、国联水产造成了哪些影响? 李忠：本次疫情已经对中国水产行业造成较大影响。大量鲜活水产品压塘，塘头收购价格同比去年出现暴跌，渔农亏本，需要通过加工企业来收储;餐饮消费大幅滑坡，国内物流不畅通，国内订单减少;受疫情影响，国际物流受阻，海外订单被取消。水产养殖1-2月份投苗率不足，食品加工厂开工率较低，部分企业面临资金链断裂甚至倒闭的危机;在中美贸易战带来关税的影响下，叠加新冠肺炎疫情，对水产加工出口企业无疑是雪上加霜。 由于新冠病毒的潜伏期较长和隐蔽性极强，对公司员工返厂和复工方面影响也较大。目前公司开工率不足，公司智能化新工厂到岗工人不到往常的一半，工厂生产车间八条生产线只有一半复工。但是危中也有机，疫情下国联水产的营销渠道进一步创新，例如线上APP销售模式，在全国几个试点城市开始了社区配送业务。同时公司充分利用疫情期间全国封闭隔离的时间，组织管理层对公司第五个五年战略规划进行论证，对商业模式的变革、产品的规划和组织规划进行了新的讨论，使国联集团上下，对新一年的经营方针达成了高度共识。 南方农村报：近日，国务院相关部门联合发文支持水产行业复产复工，要求各地落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，将饲料产品、水产苗种、鲜活水产品等纳入生活必需品应急运输保障范围，广东还将对收储、加工企业收购水产品进行补贴。您认为上述政策对像国联水产全产业链经营的企业有哪些利好? 李忠：有三个方面的利好：第一，行业信心逐渐恢复。信心很重要，疫情让不少业内人士士气不振。尤其是中小企业，难处很多，比较悲观，所以支持政策是强心剂;第二，疫情期间，交通封锁限制了物流，比如现在有些省份的冻库仍未开工，让销售难上加难，开辟“绿色通道”对水产品运输有帮助，有利于水产品销售;第三，政府鼓励政策性银行给予行业龙头企业低息贷款，有利于缓解公司经营资金压力,帮助企业渡过难关。 南方农村报：公司智能化新工厂投产不到半年，在抗疫复产期间带来的主要变化及作用有哪些? 李忠：其一，贯穿于剥虾、速冻、蒸煮、精深加工、包装、仓储等生产全流程的自动化设备和系统的运用，进一步提升公司海洋食品制造的智能自动化水平，生产效率得到大幅提升。虽然抗疫复产期间到岗人工不到往常的一半，8条生产线只有4条复工，但是每天也能生产数十吨的水产品;其二，智能新工厂设计产能增加了2万吨，同时高附加值的精深加工产品和面对C端小包装产品的比重将明显提升，产品结构进一步优化，产品综合毛利率有望进一步提高。其三，智能自动化设备和系统的运用有利于提高海洋食品制造安全保障能力，更好保障产品质量的稳定性和安全性。
通过可视化和数据化操作，实现对虾智能化自动生产加工。 ▶强化全球供应链，转型为综合水产品提供商 南方农村报：国联水产与永辉超市、沃尔玛等大型连锁超市形成战略合作伙伴关系，其中永辉超市成为国联水产的第二大股东。请问和永辉超市合作的目的是什么?进展如何?永辉战略入股有什么考虑? 李忠：国联水产作为中国最大的水产品加工商，永辉超市是国内最大的生鲜超市，双方合作是一个战略合作、协同合作。2018年8月，国联水产和永辉超市正式开启双方业务合作，当年双方完成交易金额5137万元;2019年5月底，国联水产和永辉超市强强联手，共同开发小龙虾市场;同年10月，国联水产与永辉超市关联交易的额度增加到2亿元;2020年1月初，国联水产和永辉超市高层就《2019年业务回顾和2020年规划》进行了研讨，双方一致认为双方业务合作还有非常大的提升空间，明确提到未来将以“战略大单品”虾类产品为开端，拓展小龙虾、大闸蟹、虾滑等业务板块，加强合作，搭建多维产品矩阵，共同打造一个品种丰富、配套齐全、标准严格的生鲜市场，2020年公司与永辉超市业务合作协同有望取得更大突破。 永辉超市战略入股考虑主要出自三个方面：第一，永辉超市为了更好打造生鲜供应链改革示范项目，以工业化理念在农业行业发展高品质、标准化生产和定制化供应的上游合作企业，实现产业布局和定位、产品综合开发以及终端需求导向型生产等全方位协同发展;第二，为了更好地整合公司的品类供应商，提升公司重点单品差异化竞争力、品类定制化能力和毛利空间;第三，永辉超市看好本公司业务发展前景，认可公司的长期投资价值。
国联水产智能化新工厂生产车间 南方农村报：在中美贸易战背景和消费升级趋势下，高档农产品进口成新的发展趋势，国联水产作为出口贸易企业，如何把握这轮战略机遇? 李忠：第一，国联水产加大对国内市场开拓，以前出口量占水产品总销量的80%， 到了2019年内销占比首次超50%，2020年相信会更高。国联水产未来进口量将会大于出口量，国内水产品销售还是一个增量市场，美国、欧洲是存量市场;第二，国联水产的初加工产能将逐步向东南亚转移;第三，强化全球供应链。国联水产的资源和市场早已全球化，水产加工品的原料不仅仅局限于湛江，广东乃至中国，公司在印度也有参股加工厂，在东南亚有OEM工厂。 南方农村报：当前疫情已对国内大部分企业的水产品生产、加工、出口等方面造成较大影响，国联水产的产品有没有进行迭代升级? 李忠：当前国联水产的水产品销售额与去年基本持平，疫情对国联水产本年度2月份增量目标产生了一定影响，但我们相信，疫情即将结束，消费将很快复苏。国联水产一年生产加工的产品近30万吨，2020年小龙虾产品销量即将突破10万吨，对虾生产加工量预计占60%左右，综合品类占40%，2021年，预计综合品类占比或超过50%。 2020年，随着综合品类销量占比的逐步提高，国联水产将从以对虾为核心的综合水产品的供应商转型为综合水产品提供商。因为一年全世界水产品消费量1.7亿吨，中国水产品消费量7000多万吨，而对虾消费量仅有200万吨，国内对虾的消费量占比还是偏少。
国联水产展示的水产加工品种类丰富，这些产品解冻之后即可烹饪，食用非常方便。 ▶10年修炼内功，内销将覆盖129个地级市 南方农村报：国联水产稳健的全产业链经营模式为水产饲料企业的战略调整与发展转型了提供了有价值的参考。相比产业链单个环节上的企业，您认为拥有全产业链经营模式的企业在应对疫情造成的风险方面有哪些优势? 李忠：主要有几个方面的优势：第一，全产业链经营模式，上下游资源可以整合，更有利于保障供应能力和销售体系的稳定性;第二，餐饮端的研发能力和服务能力的沉淀(西快模式的成功实践)，有利于公司合作伙伴的稳定性和抗风险能力的提高，尤其是面对行业突发情况下，有更多的选择;第三，多年来公司构建的多层次、全方位质量控制体。 南方农村报：作为国内最早布局全产业链的企业，国联水产是如何协调饲料、种苗、养殖、对虾加工、贸易等板块的发展情况的?如何将产业链做强做大? 李忠：在产业链很长的情况下，企业就需要考虑自己的价值分配，发挥好自己的优势。目前国联水产有核心业务、战略业务、协同业务以及培育业务，核心业务包括对虾加工、贸易、销售板块，工业化养殖和餐饮配送是战略业务，协同业务包括饲料、种苗和捕捞板块。通过提高标准化产品和服务，增强供应链能力，加大全球的影响力，不断覆盖C端的渠道，同时加强餐饮渠道的食材供应和渠道下沉设计的销售和生鲜超市的供应。 南方农村报：国联水产作为行业优秀企业，但是您已经很久没有在水产行业发声，最近十年您主要在忙什么?思考什么? 李忠：这十年国联水产做了一系列活动，让整个国联水产的产业基础和产品线越来越健康，增加自身的竞争力。一是加强了产业链的竞争力，拓展产品业务，加强产业链伙伴合作，搭建多维产品矩阵。比如小龙虾业务、大闸蟹业务;二是上市之后做了一系列并购等活动，打好了规模基础，期待未来有30%-50%的复合增长率;三是出口转内销，现在国联水产内销全覆盖所有省会城市，今年计划覆盖129个地级市，同时也优化了一些经营策略，增加了毛利率与产品的附加值。
▶发力渠道下沉和新品类开发，目标成为餐饮食材互联网B2B平台运营商 南方农村报：目前国联水产以对虾出口贸易为主，近几年中国养虾环境发生很大变化，中国逐渐从对虾出口大国转为进口大国，国联水产怎么看待水产行业这种发展趋势?又将如何应对? 李忠：未来几年，水产行业在市场格局、消费需求和产业链变革等方面呈现以下趋势：其一，水产品消费重心转向中国，中国将是未来十年最大的水产消费市场，增速持续高于全球平均水平;其二，随着中产阶级的崛起、消费升级和新一代消费者更加强调食品安全和便捷性，消费者蛋白摄入结构中的水产蛋白占比不断提升;其三，产业链各环节发生重大变革。水产养殖业逐步向产业化、集约化和信息化方向发展，水产加工业向东南亚等低成本地区转移初加工业务，本土大力发展深加工业务并拥抱智能化、自动化趋势，流通业态发展和需求日新月异。 未来，公司依托“买全球、卖全球”的布局，发力渠道下沉和新品类开发，在中美贸易摩擦背景下，加大对中国市场的开拓，借助全球供应链布局稳定海外市场，从而推动了整体收入的高速增长。第一，公司注重在美国和中国市场推进渠道下沉，在美国拓展了沃尔玛、红龙虾、SYSCO等重点客户;在中国加快“八大区八大仓”建设和全渠道覆盖，这是收入高速增长的核心动力;第二，公司发挥采购和销售的全球化运营能力，不断开发对虾、罗非鱼、小龙虾等大单品和海鲈鱼、金鲳鱼、巴沙鱼等特色小品，品类叠加效应促进了收入高速增长;第三，在中美贸易摩擦背景下，一方面开拓中国市场以优化市场结构，另一方面借助全球供应链布局稳定美国等海外市场，弱化了负面影响;第四，进一步强化全球供应链建设，使初加工产能向东南亚产地转移，新投产的智能化工厂释放了更多的精深食品研制产能，极大地保障了稳定供应。 南方农村报：今年是国联水产上市的第一个10年，也是公司第四个五年战略发展规划的收官之年。那么，未来五年国联水产的发展规划是什么? 李忠：短期目标是成为综合水产品提供商(其他水产品类占比超过50%;中期目标是成为餐饮食材配送商(包含牛肉、羊肉等全品类，增强配送能力;最终目标是对标美国SYSCO，成为餐饮食材互联网B2B平台运营商。 今年是公司第五个五年战略发展规划的布局之年，承上启下，公司已开展“五五规划”的论证工作。面对水产需求高速增长和健康蛋白广阔空间的大机遇，我们将以更大的格局、更大的智慧和更大的勇气科学谋划、缜密论证、坚定推行。今年年底，我们将发布新战略、新品牌、新模式、新架构，满怀“行业自信、战略自信、团队自信和文化自信”，为国联水产基业长青奠定稳固的基石。
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