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今日立冬，较强冷空气自西向东影响我国中东部地区，从而导致我国大部地区气温下降，甚至出现降雨、霜冻或降雪的天气。 立冬是进入冬季的第一个节气，它表示冬季自此开始。立冬期间，国人有进补以度严冬的食俗。民间有谚语：“冬季进补，开春打虎”，足见这个节气对人们的影响。那么，究竟该怎么补才有效呢?不妨听听好想你营养专家怎么说吧。
立冬养生有诀窍：秋冬养藏，滋阴潜阳 立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，是一年中较为重要的一个节气，民间有立冬吃饺子、涮羊肉等多种补冬的习俗。这是因为，冬季是收藏的季节，养生须注重养阳、藏阳、补肾藏精、养精蓄锐，为来年的身体健康扎牢根基。 在起居调养上，立冬后应注意早睡晚起，保证充足的睡眠，并注意身体的保暖，以益于阳气潜藏，阴精蓄积。此外，冬天衣着要根据气温的高低而调整，过少过薄、室温过低，极易引发感冒消耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高，则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。中医认为：寒为阴邪，常伤阳气。人体如果缺乏阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。 元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，可有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。因此，人们切记要少食生冷食物，多吃红枣等温性食物，以顺应天时养护好身体。 另外，还应重视耐寒锻炼，通过伸展肢体、慢跑、轻器械的练习等适量运动或健身运动，提高肌体的御寒和抗病能力，预防呼吸道等疾病的发生。 滋补宝典有红枣：暖心暖胃，健康美味 据我国古书《本经》记载，红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代科学研究发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙以及多种氨基酸等丰富的营养成分，被誉为“百果之王”。红枣不但味道甜美，还是滋补佳品，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜的功效。 立冬时节，天气真正凉下来了，人体的生理机能也开始减退，很多女性会出现体寒、手脚冰凉的症状，不敢吃冷东西。这是因为人体心肺气弱，肾气强盛，饮食中若加入红枣，可温养肾气。如果肾被冬天的寒气所伤，则易发生腰膝冷痛、易感风寒、夜尿频多、咽干口燥、头晕耳鸣、内分泌功能紊乱、免疫功能下降、怕冷等症状，还可影响其他脏腑器官的生理机能。医学专家认为，此时食补，除少吃生冷食物外，还宜少吃燥热食物，适合使用清补甘温的食物，如红枣、核桃、花生、芝麻等，同时配一些清润滋补的药膳进行调理。 红枣富含钙和铁，是补铁补血佳品。研究发现，人体血液中缺铁会怕冷，因此冬季御寒不妨多吃点红枣，以增加铁的摄入，从而提高身体耐寒能力。冬季在粥或汤里适量添加红枣，不仅可补气养血，还能有效改善手脚冰凉的体质，使人感觉整个冬日都暖洋洋的。 红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮、泡均可。最常用的方法是将红枣煮粥、泡水或煎水服用，寒冷的冬日，来碗香甜适口、滋养身心的红枣粥或红枣茶，该是多么惬意的美事! |
