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近日，依据《湖北省“放心外卖”样板店建设与评价指南》(T/HBESA 009-2024)团体标准，湖北省评选出100家2024年度“放心外卖”样板店建设单位，塔斯汀中国汉堡多家门店荣登榜单，这一荣誉标志着塔斯汀在食品安全和服务质量方面得到了认可。
为提升湖北省餐饮业的质量安全水平，营造安全放心的网络消费环境，湖北省食品安全协会网络餐饮专业委员会在湖北省市场监督管理局的指导下，组织美团、饿了么两大订餐平台，从今年9月起在全省范围内开展了“放心外卖”样板店的评价工作。评选过程包括餐饮店申报、订餐平台推荐、专家现场检查和综合评价等多个环节。
塔斯汀中国汉堡一直将守护消费者“舌尖上的安全”作为首要任务，并采取了一系列切实有效的措施。制定了严格的食品安全排查清单，实现了标准化和流程化管理。从生产环境条件、进货查验、操作流程、贮存控制、人员管理、油脂管理等方面，全方位地对门店环境和食品安全隐患进行及时有效的科学排查，坚决拒绝“凭感觉、凭经验”式的食品安全检查。 为了确保排查措施得到有效执行，塔斯汀还制定了分时段分级反馈制度。在食品安全总监和食品安全员的监督下，门店逐步施行日管控、周排查、月调度制度，切实履行食品安全风险自查要求，加强食品安全风险防控的动态管理，及时发现、上报、解决食品安全隐患。 作为手擀现烤中国汉堡开创者，塔斯汀在食品安全管理方面的成就不仅获得了业界的认可，还为餐饮行业的发展提供了值得借鉴的案例。期待未来有更多餐饮品牌能够像塔斯汀一样，将消费者的健康放在首位，不断完善食品安全管理体系，提升服务质量，确保消费者的健康与安全。 |
