以"制药精神"做食疗产业 江中以创新挖掘传统中医

　　江中集团以江西学院校办工厂起家发展成为医药行业的知名企业，其大单品支撑及品牌管理令人称道。江中健消食片是全国第一个单品销量过15亿元的非处方药品，连续7年荣获“中国消化类非处方药单品销售冠军”，是OTC单品销量冠军。江中牌草珊瑚含片也为公众所熟知。

　　以“制药精神”做产业

　　3000亩生态的江中药谷，四周绿树环绕，内有湖泊，空气洁净度达30万级，动物与人和谐共存。中药固体制剂制造技术国家工程研究中心、世界唯一一条中药液体制剂无人生产线都坐落于此。

　　江中集团拥有2个国家工程研究中心：中药固体制剂制造技术国家工程研究中心和蛋白质药物国家工程研究中心。中药固体制剂制造技术国家工程研究中心，坐落在江中的制造基地——江中药谷，主要是从事新工艺、新口感的研究，高提纯技术生产的乳白色江中牌健胃消食片就是这个中心的产品。

　　蛋白质药物国家工程研究中心坐落在北京中关村，拥有600多名研究人员，300名博士，该中心已累计在《自然》《科学》《细胞》等刊物，发表文章15篇，在生命科学研究领域走在世界的前沿。据悉，中心累计获得国家发改委6亿元的科学设施投资和国家科技部3亿元的科研经费。

　　江中集团负责人介绍，江中未来两个潜力领域来自于对于传统中医药的挖掘以及蛋白质领域的科学研究。

　　江中集团生产的参灵草由西洋参、灵芝、冬虫夏草配伍而成，西洋参来自美国威斯康辛州，灵芝来自浙江庆元，冬虫夏草来自于青海玉树，江中均在当地建立采购基地，以确保品质。在参灵草的生产中江中集团将传统中医药与世界先进生产工艺结合，参灵草口服液充分整合了德国、瑞士等发达国家的先进工业技术。

　　江中集团倡导工业的“制造文明”并在实践中承担着社会责任：不重环保，不重生态，没有制造文明；不重产品质量，不重诚信，没有制造文明；不重研发，不重创新，没有制造文明；不重社会责任，不重道德，没有制造文明。江中集团先后建造了5所希望学校，资助600多名贫困大学生。作为校办工厂起家的江中集团，在2004年变更隶属前后，一次性投资7个亿，再造一所江西中医药大学。

　　药品企业进军食品行业有其优势，以严谨的“制药精神”做好食疗产业。不止于江中健胃消食片，2013年9月，江中集团在深入了解市场对养胃的需求、现实生活中养胃难等问题的基础上，创新性地推出了将养胃珍品猴头菇添加进入饼干的江中猴姑饼干。

　　“猴姑饼干，上午吃一点，下午吃一点，养胃。”猴姑饼干第一年上市销售规模突破8亿，在众多卖场成为单品规销量冠军，深受消费者喜欢。

　　猴菇饼干能否养胃

　　江中食疗是江中集团近年来推行的创新战略。江中提出的理念是：最好的药品是用食材配伍而成；最好的食品是有功效的。

　　江中食疗专注于将科学配伍用于食疗，江中进军食疗，本着以下原则：坚持用足量的食材，确保产品功效；坚持科学配伍，确保产品口感；坚持原产地采购食材，确保产品安全。

　　2015年7月2日，有消费者以食用了江中猴姑饼干一段时间后并无效果，将超市告上法庭，江中集团下属全资子公司也被一并起诉。江中集团在随后的声明中表示将坚决应诉。

　　江中集团称，猴头菇是食品，是美味菜肴。既然是食品，做猴菇饼干无可厚非，是安全的。

　　猴头菇也是药品，用猴头菇做成的猴菇片(原料中只含有猴头菇而不含其他药物原料)被收载在中华人民共和国药品标准的第15册，第207页，如下描述：“猴菇片的功能与主治：养胃和中。用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎。”广告中所说猴姑饼干养胃是有确凿依据的。

　　江中集团相关负责人介绍，在国外产品“洛赛克”进口到中国之前的几十年间，猴菇片是临床用于胃溃疡的主要药品之一。

　　江中称，广告中“猴姑饼干，猴头菇制成，养胃”，不违反我国广告法的相关内容，广告也经过江西省工商局、中央电视台、国家食药监局的相关部门和专家审查过。“养胃”一词，不属于临床的专业用词，而是民间俗语。

　　根据猴菇片的药品标准，治疗剂量为每天干猴菇6克。而江中猴姑饼干，如果按照广告中所说：“上午吃一点(三块饼)，下午吃一点(三块饼)”，饼干中猴头菇的含量就能接近于每天6克。同时，从2014年开始，江中猴姑饼干也一直在委托相关单位做功效的观察。

　　相关负责人表示，江中集团生产的猴姑饼干既有养胃的科学依据，又投放了足量的猴头菇原料，保证了产品功效。2015年到目前为止，江中集团总共销售了猴姑饼干总计3303.6吨，总共采购了干猴头菇原料总计1218吨，库存715吨，已用了503吨。

　　对于江中的产品创新行为，江中集团食疗品牌总监李斌认为，在国家大力推行创新驱动的今天，既然是创新，就是过去没有的。法规的产生也是先有实践，后有法规。在创新实践中，如果遇到了和现行法规没有明确界定、存在争议的，要给予适当的宽容和空间，关键要看所宣传的产品效果，一看有没有科学依据，二看企业是不是诚信，是不是货真价实，三看产品是不是安全，四看是否明确与现行法规相抵触。“法无禁止即可为”是一项基本原则，江中集团以创新为核心竞争力推出国内首款含有猴头菇的饼干，没有违反法律规定，应当受到鼓励与支持。

　　在探索中“跨界”

　　做中药行业的“苹果”，是江中的愿景。在不断开拓制药领域同时，江中开启食疗领域并积极拓展。

　　现代生活环境的变化以及互联网带来的方式的变革，给人类带来了新的问题。

　　江中先是瞄准现代人加班、应酬多、饮食不规律等问题导致的胃部不适，深挖猴头菇养胃功效，并制成消费者更乐意接受、方便食用的猴姑饼干。

　　“蓝枸饮料”是江中推出的具有养护眼功效的另一款食疗新品。

　　江中的调研数据显示：全国互联网普及率90%，城镇智能手机普及率66%，随之中国的近视患者也越来越多：全国近视患者比例达30%，50岁以上老花眼患病率78.6%。青少年已成为近视的重灾区，我国大约30%~40%的小学生患有近视，中学里60%的学生配过眼镜。

　　蓝枸饮料由蓝莓和枸杞制成，这两者都是食品，但是又都对保护眼睛、促进眼睛健康有着很好的功效。

　　蓝莓富含花青素，具有活化视网膜的功效，可以增强视力、防止眼球疲劳，在世界卫生组织公布的十大健康食品中，蓝莓是唯一入选的。

　　枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等对眼睛有益的必需物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代中医药名家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞。

　　一方面是消费者对健康产品的需求与日俱增，另一方面，饮食行业市场壁垒低，医药行业的进入门槛较高，饮食行业的规则也有待目前不少“跨界”企业探索：以江中的猴姑饼干为例，随着猴姑饼干的热销，市场上出现大量跟风假冒仿冒的产品，令江中集团备受困扰。

　　猴姑饼干推出第一年销售额达到8亿，今年上半年销量有所下滑，“通过江中营销猴姑饼干这个品类为公众所熟知，不少企业搭，但许多企业甚至是未添加猴头菇。”李斌介绍，江中长期致力于OTC领域，品牌管理积淀深厚，但食品行业的规律及传媒发展的趋势都对江中提出了新的要求，“以前电视广告的投放能产出多少大致是可以估算出的，正在到来的自媒体时代如何营销还在探索。”(中国中医药报记者黄 心)