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惊蛰闻声出地，望丰收而耕。 惊雷震醒了所有沉眠的家伙，所以作物与春草一起萌发，疾病悄然生长。惊蛰期间如何养生防病呢？ 陕西中医药大学食疗养生团队为您支招： 食材推荐 干咳，痰少难咯——梨、枇杷、银耳、冰糖、白萝卜、川贝母、豆腐等
口干、眼干、皮肤干燥——淡茶、豆浆、蜂蜜水、菠菜、西兰花、芥菜、芥蓝、胡萝卜、木耳菜、春笋及各种野菜、麦冬、山药、枸杞、鲜地黄等滋阴中药 情绪急躁、烦躁难眠——芹菜、荠菜、莲子、百合、牛奶、小米 药膳推荐——地黄粥 功效：地黄粥很适合「惊蛰」时节，因为清热凉血（去一冬伏火），滋阴生津（润惊蛰春燥）。 原料：鲜地黄（网上可以购买得到）30克，大米50克，水1000毫升 制作方法： 注意：网上买的鲜地黄一定要去皮打汁，直接饮用略有涩味，煎煮之后不仅颜色鲜亮可人，而且口感清爽也没有苦味。 养生原则 惊蛰以后，应不吃或少吃煎炸烧烤类食物，如烤肉火锅等。同时补品也该停了。这些食物大都属于热性，食用后易上火。另外，过酸的食物也应少吃，过酸的食物影响人的情绪，导致失眠多梦，情绪多变易怒。 可以带小孩到户外、空气流通的地方探探春，注意避免阳光直射，以免晒伤皮肤。 辛宝节气保健诗
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