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中药材产业 需要迈过几道门坎？ “中药市场有点乱。”一方药业常务副总裁禹志坦诚相告。他说，目前制约中药材行业发展的难题是，药材采购是市场行为，质量不达标的关键在于鉴别难。 “中药材鉴别不是仅靠设备仪器，很多时候要靠感觉、凭经验。”禹志认为，目前市场上没有强制约束的条件，而企业并不会按照最严格的标准约束自己的行为，比如三七， 500克的市场价格从几十元到几百元，甚至上千元，到底哪种是真，哪种是假，哪种质优，值得这个价钱很难说清楚。“标准不统一的背后是企业逐利性的本质”。 在河南平顶山红英农业科技有限公司总经理王方正眼里，目前制约中药材种养业发展的难点是农残及药效问题，这是涉及到产业根本。他坦言，当下即便是蔬菜种植业，也有八成左右的蔬菜不达标，由此，中药材的问题可想而知。 中药材种养业存在问题复杂，“药材质量不稳定，重金属、农残超标，以及盲目引种、种质混杂、肥料施用不科学、滥用农药、采收期不适宜，但这些只是表面现象”，王方正认为，深层次原因需要从产业链角度分析。 一方面，部分中药材供求矛盾非常突出，资源紧缺状况日益加剧。另一方面，规范化、集约化水平低，生产方式粗放，GAP工作推进艰难。整体生产水平相对落后，科技水平不高，机械化程度低。现代商业模式发展滞后，流通环节掺杂使假严重，囤积居奇、恶意炒作屡屡出现，部分药材价格剧烈波动。 此外，在中药材产业链方面，缺乏有机的信息链接，供需信息沟通不畅。产业科技支撑力量薄弱，科技成果转化率低。在一些领域内，科研投入不足且与生产相脱节，中药材生产服务体系尚不完善，有待建立健全。 中国中药公司科技研发部经理、中国医药工业研究总院中药分院副院长王继永认为，目前中药材种植养殖行业缺少商业化系统思维。 他认为，中药材应该有等级之分，药材无法直接看出好坏，若真货当假货卖，最终会劣币驱赶良币，对标准的研究迫在眉睫。中药材种植养殖存在的问题具有长期性，不能心血来潮，而要悉心规划。 “这就好比，我问汽车企业每年能产多少辆车，而企业却告诉我制造车间有多少平米”。在中药材生产一线调查时，王继永发现，询问企业种植的中药材质量达到什么规格、成本多少、产量有多少？很少得到满意答案。“我甚至问一个企业有多少棵数，管理者自己都不知道。还有些企业家甚至连明年土地是否还能承租都不确定。”王继永表示，对中药材种植养殖业来说，需要长期的投入。一年生、两年生、三年生，乃至不同地块，中药材产量质量都会存在差别。作为企业经营管理者，应搞清楚这些最基本的数据。 中药材产业 需要注入现代农业思维 “中国不缺技术，不缺制度，也不缺人才，缺的是落实。”王方正快人快语。他说，现在很多媒体人和专家学者，针对中药材质量问题给出的建议，往往是行业加强管理、政府加强监督、企业培训人才、建立GSM标准体系等。“这些建议听起来很合理，但实际上却落不了地”。 王方正说，奔驰、宝马汽车的质量需要监管部门去全面监督吗？不需要。如果企业产品质量和自身利益紧密地捆绑到一起，就能让企业自觉肩负起质量责任，实现自我约束。 对于如何破解上文提到的产业难题，王方正给出了自己的答案，“中药材种养业要融入现代农业的发展进程中”。现代农业主要指第二次世界大战后经济发达国家和地区的农业。现代农业充分利用了现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法。王方正认为，现代农业包含两个方面，一个是现代化的物质条件的应用，比如技术、设备、设施、经营模式等，另一个方面则是现代化的思维模式的应用。 王方正表示，中国的中药材种养业尚缺乏现代农业思维。若想提升产业链发展水平，前提就是现代化思维模式的应用。需要去除“依赖思想”的思维模式，明确“产业竞争”的思维模式。在此基础上，树立利益链“共生共荣”的思维模式，明辨“品牌意识”与“品牌技术”的思维模式，清楚“高新科技定位”的思维方式，并且坚定“一切不可操作的想法、办法都等于零”的思维模式。王方正说：“最终的一切困难的根源都在文化，只要文化端正了，许多问题都能解决。” 中药材种养业的未来，核心是掌控好中药材源头。禹志认为，需要三个抓手才能把握住未来中药材行业的商机。首先是抓源头，以此改变采购模式；其次是建标准，打造中药材质量体系；最后则是整合资源，构建产业联盟。 中国中药公司科技研发部经理、中国医药工业研究总院中药分院副院长王继永，从“商业模式构建”的角度，直面中药材种养业中存在的产品与技术难题。 他说，中国中药材种养业有很多科研成果，但是转化率不高，关键在于企业缺少从市场、渠道、经营到盈利等一系列的体系化构建过程。 王继永认为，中药材资源具有与生俱来的价值属性，不仅有独特性，还有多样性、稀缺性。可惜的是，“最后一公里”的问题没有打破，如何达成“成果落地”，需要借鉴商业模式予以解析。 他说，就产品模式而言，需要制定不同的生产计划。比如黄芩，最终销售的产品是原料，还是饮片，是保健品提取物，还是成药？对于不同的产品形态，需要不同的工作流程。如果是种子种苗需要相关法规标准，是饮片需要GMP认证，如果是食品需要QS标识等等，从客户角度而言，企业需要明确用户、产品与服务。盈利模式上要“算清楚账目”。 王继永还提到，中药材种养技术研究，不能仅仅停留在科研层面，需要让老百姓感知到，“过去做的很多研究，没有翻译成让普通消费者懂得的语言，今后，科研进展应融入到品牌价值中”。 |
